تتعلّق الأساليب بشكل عامّ بالتخصّص في تقنيات وطرق تحويل الموادّ، من موادّ طبيعية أو مودّ خام إلى مستخرجات مصنّعة أو نصف مصنّعة قابلة للاستهلاك المباشر أو للاستهلاك بعد مرحلة تحويلية أو تعليبية تالية.
ومثال ذلك :
- هندسة الأساليب الغذائية : اشتقاق الزيوت من الزيتون أو من النخيل أو تصنيع وتعليب معجون التمر أو الطماطم أو الغلال المختلفة.
- هندسة الأساليب الكيميائية : تحويل البترول الخام إلى مشتقات مثل البنزين والشحوم والزيوت الصذناعيّة والبلاستيك وغيره وكذلك مختلف صناعات تحويل المواد الفسفاطية وغيرها من المواد الكيميائية المختلفة التي تشمل الصنعات الصيدلية وغيرها.
ويمكن للمتخرّجين من اختصاصات الأساليب الغذائية والكيميائية العمل في هذه الصّناعات أو المؤسّسات :
هندسة الأساليب الغذائيّة
- الالتحاق بمؤسّسات الإنتاج الغذائي
- وحدات الإنتاج
- الخدمات الفنيّة التشغيليّة
- إدارة المختبرات ومراقبة الجودة في الصناعات الغذائية.
هندسة الأساليب الكيميائيّة
- مؤسّسات إنتاج الموادّ الكيميائيّة المعدنيّة أو العضويّة
- وحدات الإنتاج
- الخدمات الفنيّة التشغيليّة
- إدارة الخدمات ومراقبة الجودة في المختبرات.
- التقطير والاستخلاص والامتصاص
- الأفران والمراجل البخاريّة
- آلات التجميد
- المضخّات والضواغط
- المفاعلات الكيميائيّة
- الشركات والمجامع الصّناعيّة الكبرى
- الشركة الوطنيّة للكهرباء والغاز
- الشركة الوطنيّة لاستغلال وتوزيع للمياه
- الديوان الوطني للتطهير
- الوكالة الوطنيّة لحماية المحيط
- المؤسّسة التونسيّة للأنشطة البتروليّة (ETAP)
- المجمع الكيميائي التونسي (GCT)
- شركة فسفاط قفصة (CPG)
- مصانع الاسمنت والآجر
- الشركات البتروكيميائية ومستحضرات التجميل والأدوية والتنظيف الجافّ والدهن...
